脑动脉硬化患者饮食调摄原则
  1.低胆固醇饮食,少食动物脂肪一般说来, 血浆胆固醇有两个来源。来源于食物者(每日摄取量为300毫克)为外原性,在肝脏和小肠合成的为内原性。一般认为,每日胆固醇摄取量不宜超过300毫克。否则,过多的脂质物质沉积在血管壁上。导致脑动脉硬化。
  2.戒除一切不良嗜好特别是应戒烟。 因烟草中烟碱可引起动脉痉挛引起动脉缺血,引起脑梗塞、心肌梗塞的发生。
  3.饮食宜清淡 不食过咸和甜食,经常吃甜食,人体血液中甘油三脂增高。
  4.保持正常体重每日摄入量不可过多, 食疗的同时还应该坚持适当的体育锻炼。